牛欄山陳釀酒與陳釀白酒的區(qū)別?

牛欄山陳釀酒與陳釀白酒生產(chǎn)方法不一樣。 牛欄山陳釀酒是液態(tài)法白酒，陳釀白酒是固態(tài)法白酒。 我國(guó)白酒的三種生產(chǎn)方法： 固態(tài)法白酒：以糧食為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。 液態(tài)法白酒：以含淀粉、糖類的物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒。 固液法白酒：以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒

牛欄山白酒種類?

1牛欄山陳釀系列 牛欄山最受歡迎、銷量最高的就是陳釀系列,代表酒款為白牛二,說(shuō)是陳釀,但實(shí)際只是酒精勾兌的低端口糧酒,但憑借不差的口感以及不到15元的價(jià)格,成為全國(guó)最受歡迎的口糧酒之一,甚至比自家的純糧酒綠牛二還要受歡迎。 2. 牛欄山經(jīng)典系列 牛欄山經(jīng)典系列使用的是高大上的黃色瓷瓶,代表酒款為黃龍,作為老本行清香酒,黃龍主打的是高端商務(wù)酒,包裝精美,口感也更好一些,入口甘冽醇厚,風(fēng)味濃郁,但層次感一般,整體風(fēng)味并不復(fù)雜,偏清雅易飲的清香酒。 3. 牛欄山百年系列 牛欄山百年系列是中檔濃香酒,主打中檔商務(wù),其包裝以瓷瓶為主,但與經(jīng)典的高端設(shè)計(jì)不同,更偏古樸一些的外觀,代表酒款是三牛,在口感風(fēng)味上,帶有其獨(dú)特的香味,辛辣但不上頭,熱喉感明顯但不難受,通常用來(lái)送禮和婚宴。 4. 牛欄山珍品系列

牛欄山42度白酒是勾兌嗎?

是勾兌酒。 100%純勾兌，任何一款成品酒都是經(jīng)過(guò)勾兌而成的，不勾兌如何保證同款每一瓶酒一個(gè)味呢？ “勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。 簡(jiǎn)單說(shuō)就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門(mén)技術(shù)。